La Boulette d'Avesnes est une appellation désignant un fromage français du pays Avesnois dans le département du Nord, région Haut de France. Il est lié à la production du fromage le Maroilles AOP.
Il est fabriqué à partir de débris de Maroilles frais « déclassé ». Il peut être enrichi de persil, d'estragon et de clous de girofle. Il est façonné manuellement en fermier. Il peut être couvert de paprika ou de roucou, lavé à la biere également au cours de son affinage. Cela lui confère une couleur rougeatre et un goût un
relevé.
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