Saulzais Fermier

Le Brebis Saulzais est un fromage artisanal au lait cru de brebis, à pâte molle et à croûte naturelle, fabriqué par la ferme Le Brebis du Berry située à Saulzais-le-Potier dans le département du Cher en région Centre-Val de Loire.

En bouche, c'est un fromage frais au bon goût lactique de brebis.

Affinage entre 10 et 12 jours.