Le Brie à la Truffe maison est une réalisation secrète de la fromagerie Tic & Tac, mais si part hasard vous passez devant la boutique au moment de la production, vous y verrez les coulisses !
Nous utilisons de la truffe Tuber aestivum, dite truffe de la Saint-Jean ou truffe blanche d'été, se récoltant d'avril/ mai à la fin août, exceptionnellement fin septembre, en fonction des pluies de printemps (à noter toutefois qu'à partir du 15 août elles deviennent souvent véreuses). Les Italiens l'appellent la « truffe du Soleil ».
Venez vite goûter notre produit phare !
- Truffe d'été (Tuber aestivum)
- Huile d'olive, sel.
Fromagerie Tic & Tac vous informe et vous propose aussi :
